今日の言葉:余る余るは足らぬの始まり。
ポクポクのれんこん
ようにポクポクしたれんこんの煮物を食べました。シャキシャキ、パリパリとした歯ごたえもいいのですが、そのポクポクしたれんこんもとてもおいしかったのです。けれど私が料理するとシャキシャキになってしまいます。ポクポクなのはれんこんの種類なの
れんこん これは腐っているのでしょうか?
せていただきます。先ほど、れんこんやごぼう、にんじん、きくらげなどのさっぱり酢?の炒め物を作ったのですが、れんこん、腐っているのかしら??と心配です。状態としましては、3日ほど前にスーパーで買って来たれんこんを、切っている
れんこんケーキの作り方
web検索で“れんこんケーキ"のレシピを検索したところ、【材料】れんこん300グラム・小麦粉3カップ・砂糖2カップ・サラダ油1カップ・塩 小さじ・重曹小さじ1・シナモン少々 と記載されてました。??サラダ油1カップ??そんなにサラダ油を入れるんでしょうか‥
れんこんを炒めると
にれんこんを入れたらなべ底にれんこんがこびりついてしまってうまく炒められませんでした。前もそうだったので、油は十分温めてかられんこんを入れたのですがまたまただめでした・・その後はこびり付いたれんこんをはがすようにしつつなんとか仕
れんこんが黒ずんでしまいます
こんにちは。れんこんのいり煮などを作るときにあっという間にれんこんが黒ずんでしまいます。水にさらしてはいるのですが・・。どうやったら白くてきれいに作れますか?あと、使いかけのれんこんも、ラップをして冷蔵庫で保存して
れんこんのはさみ揚げ コツを教えてください!
れんこんのはさみ揚げ コツを教えてください!以前、お惣菜屋さんで買ったれんこんのはさみ揚げが美味しかったので、家でもやってみようと思っています。とりあえず、鶏ひき肉、小ねぎ、れんこんの余り、しょうが、にんにく、片栗粉でつくねを作り、れんこんスライス(3ミリ幅くらい)ではさんで冷蔵庫に寝かせてあります。この後、てんぷら粉につけて、揚げてみようと思うのですが、何分、作るのが初めてなもので、何かコツがあれば是非教えて頂ければと思います。てんぷら粉より、パン粉で衣をつけた方がよいでしょうか?もしくは、素揚げの方がよいですか?また、中まできちんと火が通すにはどれくらい揚げればよいですか?そのほかに、何か気をつけることがありますでしょうか?宜しくお願いいたします。
レシピを教えてください。お母さんに、『ぶりの照り焼きとれんこんのきんぴらとネ....
レシピを教えてください。お母さんに、『ぶりの照り焼きとれんこんのきんぴらとネギの酢味噌を作っといて』と言われたのですが・・ネギの酢味噌しか作った事がありません;;他のは作り方がイマイチ分かりません。いろいろ調べてみたのですが、沢山レシピがありすぎて・・どなたかオススメのレシピを教えてくれませんか?れんこんのきんぴらには、人参とこんにゃくも入れて欲しいと言われました。