れんこん：焼酎のつまみ｜おいしい焼酎なら 焼酎ナビ

れんこんを使った料理れんこんを使ったオリジナルなレシピ教えてください

れんこんを使った料理れんこんを使ったオリジナル料理おしえてください郷土料理的なﾓﾉでもなんでもおｋです

れんこん大好きなんですが・・・れんこんって、他の野菜よりカロリー高いでしょうか？根菜って葉野菜より高いと聞いて、気になってしまいました。

れんこんのはさみ揚げ コツを教えてください！以前、お惣菜屋さんで買ったれんこんのはさみ揚げが美味しかったので、家でもやってみようと思っています。とりあえず、鶏ひき肉、小ねぎ、れんこんの余り、しょうが、にんにく、片栗粉でつくねを作り、れんこんスライス（3ミリ幅くらい）ではさんで冷蔵庫に寝かせてあります。この後、てんぷら粉につけて、揚げてみようと思うのですが、何分、作るのが初めてなもので、何かコツがあれば是非教えて頂ければと思います。てんぷら粉より、パン粉で衣をつけた方がよいでしょうか？もしくは、素揚げの方がよいですか？また、中まできちんと火が通すにはどれくらい揚げればよいですか？そのほかに、何か気をつけることがありますでしょうか？宜しくお願いいたします。

レシピを教えてください。お母さんに、『ぶりの照り焼きとれんこんのきんぴらとネギの酢味噌を作っといて』と言われたのですが・・ネギの酢味噌しか作った事がありません；；他のは作り方がイマイチ分かりません。いろいろ調べてみたのですが、沢山レシピがありすぎて・・どなたかオススメのレシピを教えてくれませんか？れんこんのきんぴらには、人参とこんにゃくも入れて欲しいと言われました。